15+ Tác Dụng Của Cao Atiso & Cách Dùng Hiệu Quả
Atiso là loại cây đặc sản nổi tiếng của vùng Đà Lạt - Lâm Đồng và được biết đến với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vì vậy, Atiso thường xuất hiện trong các bữa ăn của người dân xứ lạnh và còn được chế biến thành nhiều sản phẩm giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Trong đó, cao Atiso là sản phẩm tinh túy chiết xuất từ Atiso mang đến tác dụng bất ngờ với sức khỏe.
Cao Atiso - Bí quyết chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên
Tìm hiểu chung về Atiso
Atiso là loại cây lá gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu, được trồng làm rau ăn. Đến nay, cây được trồng nhiều ở Pháp, Ý, Tây Ban Nha và các nước Mỹ Latinh. Tại Việt Nam, cây Atiso được trồng chủ yếu ở Sa Pa, Tam Đảo và Đà Lạt. Sản lượng Atiso nhiều nhất ở Đà Lạt và cây trồng tại đây cũng mang đến giá trị dinh dưỡng nhiều nhất.
Atiso được trồng nhiều nhất tại Đà Lạt
Atiso thuộc chi Atiso, họ Cúc. Cây Atiso có chiều cao khoảng 1,5 - 2m, là cây lá gai. Lá cây dài khoảng 50 - 80 cm, là nơi tập trung nhiều chất dinh dưỡng nhất, có vị đắng. Hoa Atiso có thể ăn được, cánh hoa dạng vảy tam giác. Khi nở, hoa Atiso có màu tím. Mỗi năm, cây Atiso ra nhiều hoa nhưng chỉ có hoa đầu tiên có nhiều dưỡng chất nhất và to nhất, sau đó mới đến các hoa nhánh. Các thành phần của cây Atiso đều có thể dùng được và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cao Atiso - Tinh hoa thảo mộc
Vì những công dụng tuyệt vời với sức khỏe nên Atiso thường được dùng để chế biến thành cao. Cao Atiso được chiết xuất từ các thành phần của cây Atiso, thường là lá Atiso hoặc bông Atiso, ở dạng lỏng hoặc đặc. Cao Atiso làm từ lá có vị đắng, còn từ hoa sẽ có vị ngọt. Ở dạng chiết xuất, cao Atiso phát huy tối đa tác dụng đối với sức khỏe, thường gấp từ 3 - 5 lần so với các sản phẩm thông thường khác từ Atiso. Vì vậy, cao Atiso là một sản phẩm thượng hạng trong tất cả các sản phẩm sản xuất từ Atiso.
Loại cao Atiso nào là tốt nhất
Trong tất cả các loại Cao Atiso, cao mềm Atiso (hay còn gọi là cao đặc Atiso) làm từ lá là loại cao Atiso tốt nhất. Khác với những loại cao Atiso ống dạng lỏng, viên nén hay cao từ thân/rễ/hoa, cao mềm Atiso chiết xuất 100% lá Atiso là lựa chọn cực kỳ tin tưởng để phát huy trọn vẹn công dụng của Atiso đối với sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, lá Atiso là thành phần tốt nhất, có nhiều dược tính nhất của cây Atiso. Hơn nữa, quá trình nấu thành cao Atiso trải qua nhiều công đoạn, kỳ công, phải mất từ 6 - 12 tiếng để thu được thành phẩm cao lá nguyên chất:
Hàng năm, vào trước Tết âm lịch, khi cây Atiso sắp ra hoa, cũng là mùa thu hoạch lá Atiso để phục vụ cho việc sản xuất cao Atiso. Khi cây Atiso đã vào thời kỳ sinh trưởng, Atiso chưa ra hoa nên các chất dinh dưỡng đều tập trung nuôi dưỡng lá, đây là thời điểm thích hợp thu hái lá - nguyên liệu đạt tối đa hàm lượng dược chất.
Lá Atiso được sơ chế kỹ lưỡng, rửa sạch, loại bỏ phần gân lá và cuống lá. Sau đó, lá Atiso được làm khô khi đưa vào tủ sấy. Nhiệt độ căn chỉnh vừa phải giúp dưỡng chất vẫn được giữ nguyên vẹn.
Công đoạn nấu cao mất nhiều thời gian nhất trong quy trình sản xuất cao mềm Atiso. Lá Atiso sau khi sấy được đưa vào nồi ninh thuốc, nấu từ 4 - 6 tiếng để lá rã ra hoàn toàn, tan thành chất lỏng (thường gọi là nước thuốc) và tiếp tục được lọc để không bị cặn, sạn.
Cô đặc cao bằng nồi cô đặc chuyên biệt. Nước thuốc cho vào nồi ở nhiệt độ thích hợp sẽ cho ra thành phẩm cao mềm Atiso thơm ngon, giúp bồi bổ sức khỏe. Độ ẩm của cao của mỗi đơn vị sản xuất sẽ khác nhau nhờ vào công thức sản xuất riêng.
Cao mềm từ lá Atiso là loại cao Atiso tốt nhất
Qua quá trình nấu cao Atiso và tìm hiểu thông tin nghiên cứu khoa học về lá Atiso, khách hàng có thể thấy rõ giá trị của sản phẩm cao mềm Atiso. Thưởng thức cao lá Atiso, bạn dễ dàng nhận thấy mùi thơm đặc trưng của Atiso hòa lẫn mùi thơm tựa thuốc bắc. Cao lá Atiso có vị hơi đắng nhẹ, khi uống vào lại cảm nhận hậu ngọt tự nhiên, khó tả. Để thu được 1kg cao lá Atiso nguyên chất phải cần tối thiểu 5 - 7kg lá Atiso tươi nên hiệu quả mà cao mềm Atiso mang lại tốt gấp nhiều lần các sản phẩm khác từ Atiso, đây cũng là điểm khác biệt mà khách hàng cần lưu ý khi chọn lựa giữa cao mềm hay cao ống, cao hoa, viên uống Atiso…
Công dụng của cao Atiso
Cao Atiso là đặc sản cao cấp của Đà Lạt và là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng - bí quyết chăm sóc sức khỏe hoàn toàn tự nhiên. Đặc biệt, cao mềm Atiso được chiết xuất từ lá Atiso, có vị đắng đồng thời là thành phần có công dụng tốt nhất trong cây Atiso. Đây cũng là lý do cao mềm Atiso trở thành sản phẩm thượng hạng, được nhiều người tin dùng. Trong y học dân gian, Atiso là dược liệu chữa bệnh hiệu quả, có thể kết hợp thành một số bài thuốc trị viêm gan, vàng da, tiểu đường, mỡ máu, giúp tiêu viêm, thải độc. Giới y học hiện đại cũng đã nghiên cứu và công nhận tác dụng tuyệt vời từ Atiso. Theo nhiều nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients như các nhà khoa học từ Đại học Foggia, Đại học Bari, Đại học Bari Aldo Moro (Ý), Trường y Đại học King Faisal (Ả Rập Saudi),..., Atiso được xác nhận là dược liệu, mang đến vô vàn lợi ích cho người sử dụng. Trong thực phẩm và y học, Atiso được dùng phổ biến vì chứa rất nhiều khoáng chất (photpho, kali, natri), chất chống oxy hóa, các hợp chất phenolic và dẫn xuất của chúng.
Thải độc gan hiệu quả, mát gan, cải thiện chức năng gan, phục hồi các tế bào gan bị tổn thương, giảm cảm giác khó chịu do dùng bia rượu
Atiso đặc biệt chứa nhiều hoạt chất cynarin, cực kỳ tốt cho gan, có tác dụng bảo vệ gan và thậm chí thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Lượng vitamin C, khoáng chất (photpho, kali, natri) và axit chlorogen dồi dào cũng góp phần quan trọng khiến Atiso trở thành vị thuốc quý, như "lá chắn" bảo vệ gan nói riêng và sức khỏe nói chung.
Giảm hàm lượng cholesterol trong máu
Hoạt chất Luteolin (một trong những chất chống oxy hóa) giúp ngăn ngừa sự hình thành của cholesterol trong cơ thể. Đồng nghĩa với điều này, Atiso có thể làm giảm lượng cholesterol toàn phần và cholesterol LDL - loại cholesterol có hại cho cơ thể. Nghiên cứu này đã được tiến hành trên 700 người, bằng việc bổ sung chiết xuất Atiso trong khoảng thời gian từ 5 đến 13 tuần và đạt được hiệu quả đáng ngờ khi hàm lượng cholesterol giảm đi nhiều so với trước khi thực hiện nghiên cứu.
Atiso và các sản phẩm từ Atiso mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch
Trong một nghiên cứu trên động vật, Atiso đã thúc đẩy quá trình sản sinh enzym eNOS và cung cấp lượng khoáng chất dồi dào đã giúp mở rộng mạch máu, lưu thông tốt hơn, điều hòa huyết áp và giảm áp lực làm việc cho tim.
Ngăn ngừa lão hoá, giúp làn da căng bóng, hồng hào, giảm mụn
Vì Atiso có lượng lớn vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa cũng như dẫn xuất của chúng.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Hàm lượng chất xơ cao và insulin kích thích sự phát triển của lợi khuẩn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm thiểu tình trạng táo bón hay tiêu chảy.
Ngăn ngừa và hỗ trợ người tiểu đường
Fructooligosacarit có nhiều trong Atiso có tác dụng kháng insulin, tốt cho người tiểu đường và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.
Ngoài ra lá Atiso còn giúp giấc ngủ sâu hơn, cải thiện tình trạng mất ngủ, người dùng cảm thấy ngủ ngon và thư giãn, thoải mái.
Cách dùng Cao Atiso hiệu quả
Dùng Cao Atiso đúng cách mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe
Cao Atiso mang lại hiệu quả tuyệt vời với sức khoẻ. Vì vậy, duy trì sử dụng cao Atiso mỗi ngày giúp cơ thể được bồi bổ, ngăn ngừa các tác nhân gây hại. Cao Atiso có thể sử dụng hàng ngày và không gây mất ngủ. Mỗi ngày bạn nên uống cao Atiso 3 lần trước hoặc sau các bữa ăn. Mỗi lần sử dụng, bạn lấy ¼ muỗng cà phê cao Atiso, hoà tan với nước ấm, khoảng 200ml nước. Ngoài ra, cao Atiso còn có thể pha loãng uống thay nước giải khát.
Cao Atiso giúp ngủ ngon nhưng hạn chế uống vào buổi tối sau 20 giờ vì công dụng lợi tiểu của Atiso có thể dẫn đến việc đi tiểu đêm.
Dùng Cao Atiso mỗi ngày tốt cho sức khoẻ nhưng không nên lạm dụng
Tác hại khi lạm dụng cao Atiso
Cao Atiso được công nhận mang lại cực kỳ nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên, bạn nên dùng cao Atiso một cách hợp lý, tránh lạm dụng dẫn đến việc gây hại cho sức khoẻ. Theo bác sĩ Trương Thị Vân, Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec, việc sử dụng quá 2 lít trà Atiso mỗi ngày khiến cơ thể mất cân bằng điện giải, làm tăng nguy cơ suy thận khi cơ thể đào thải quá mức và gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiểu.
